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郑家琛医生带您了解:认识含嘌呤食物,控制高尿酸血症

来源:郑州痛风风湿病医院

  认识含嘌呤食物,控制高尿酸血症

  根据100g食物中含嘌呤毫克数,将食物分为4类:

  一类、富含嘌呤食物(>100mg/100g):主要有动物内脏、肉汤、肉酱、啤酒、贝类、沙丁鱼等。

  二类、含嘌呤食物(50~100mg/100g):包括大部分鱼类、禽类及少部分豆类。

  三类、含嘌呤食物(25~50mg/100g):主要有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、虾蟹、花菜、菠菜、四季豆、蘑菇、花生、大豆。

  四类、少含或不含嘌呤食物(<25mg/100g):牛奶、鸡蛋、乳酪、精米、大部分水果蔬菜,水果中苹果、梨、葡萄含嘌呤少,茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可茶、米类、麦、鱼翅、海参、黄油含嘌呤不高,可以食用。

  高尿酸者原则上不食或少食一类食物,多食四类食物,二、三类食物根据尿酸水平决定,每日嘌呤应限制在100~150mg以下。

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