郑州类风湿著名专家：类风湿可以吃动物内脏吗
来源：郑州痛风风湿病医院
类风湿可以吃动物内脏。
大部分的动物内脏含有丰富的铁元素，铁元素是人体血红蛋白的主要组成成分，能够为人体正常造血提供原材料，所以动物内脏是是十分理想的补血食品，尤其对缺铁性贫血有辅助治疗作用。同时动物内脏富含维生素，其中维生素A含量比蛋、奶、鱼、肉等食品高，维生素A能够保护我们眼睛的健康，能够预防干眼症、夜盲症等疾病，而维生素B2能够保持皮肤粘膜的完整性，对促进细胞的再生和预防口腔综合征有正面意义。
动物内脏口感好且味道鲜美，的确是餐桌上最常见的食物，尤其微量元素和维生素含量比较高，适当食用的确对身体有好处。不不过我们也不能否认动物内脏含有大量的脂肪和胆固醇，尤其存在金属超标的问题，长期食用会诱发高血脂，甚至增加心脑血管疾病患病率，所以动物内脏不可多食，另外选择干净卫生的内脏并经过合理烹调能降低内脏的毒性，比如高温焖煮会比爆炒来得安全，最重要的一点，大家要严格控制动物内脏摄入量。
虽然动物内脏富含人体所必须的营养成分，但是仍不可过量食之，平时可以通过其他健康的肉、蛋、奶、果、蔬等食物获得相应的营养，不能完全依赖动物内脏。
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